Prodotti di coltura

Panoramica

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Prodotti di coltura

I prodotti di coltura, come lo yogurt e la panna acida devono essere gestiti con la massima attenzione per mantenere le singole colture e proteggere la frutta e i frutti di bosco. Per queste applicazioni specifiche, la gamma di pompe sanitarie di Grundfos è estremamente affidabile. Per tutto il processo - dalla ricezione del latte al confezionamento - il dosaggio e la manipolazione vengono effettuati con la massima precisione e attenzione per garantire l'elevata qualità del prodotto finale.

Ricezione del latte: Nella maggior parte dei caseifici il latte viene trasportato dall'autocisterna ai serbatoi con una pompa centrifuga monostadio. Se è necessaria una pressione più elevata, è possibile utilizzare una pompa multistadio. Per vuotare completamente l'autocisterna per il trasporto del latte, Grundfos può fornire una pompa monostadio autoadescante in grado di generare un vuoto.

Trattamento del latte: Durante il trattamento, le pompe centrifughe monostadio trasportano il latte da un serbatoio a quello successivo, mentre una pompa monoassiale consente il riscaldamento facile del latte per uccidere tutti i batteri e un processo di raffreddamento altrettanto rapido. Una pastorizzazione rapida è di fondamentale importanza per proteggere il gusto del latte.

Processo: Una gestione delicata è di fondamentale importanza nella fabbricazione di prodotti di coltura. In primo luogo tutte le pompe devono garantire che il liquido con alto livello di viscosità non venga sottoposto ad agitazione che potrebbe rovinarne la caratteristica consistenza. È inoltre importante mantenere interi i frutti di bosco. Le pompe a lobi di Grundfos sono state sviluppate per svolgere entrambe le mansioni con la massima cura. Le pompe di alta qualità sono inoltre in grado di dosare con precisione la coltura e qualsiasi colore, frutto e frutti di bosco.

Note importanti

  • Tutte le pompe sanitarie Grundfos hanno la certificazione EHEDG. Alcuni modelli hanno anche la certificazione 3A.
  • I lobi ad ala sono stati progettati in particolare per mantenere interi i frutti di bosco durante la fabbricazione di prodotti di coltura.
  • Scegliere le tenute meccaniche SiC/SiC se l'ossidazione degli agenti di disinfezione può provocare corrosione.

 





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